みんなが食べている農薬について、どのくらい知っている？ 最近、農薬について朝から考えるようになった。家の目の前が田んぼで、農薬をまいているのが見えるからかもしれない。何となく商品に農薬入っているんだろうなって思うのと、農薬散布に気づいて家の窓を閉めながら子供の健康を守ろうとするのとでは、リアリティーが違う。 カリフォルニアのサンタクルーズに住んでいたときは、やたらオーガニックにこだわりがある人が周りに多く、有機農家の知り合いもいっぱいいたから、食に対する関心とリテラシーが急激に深まった。ほとんど地産地消のオーガニック食材が手に入って、贅沢品（バター、チーズ、グラノーラ、チョコレートとか）もわりと安くオーガニックのものが自然食品店で買えた。アメリカのオーガニック製品が安いのは、エコとは言い難い大規模農業や低賃金労働者の背景もあるから一概にいいとは言えない。。。「オーガニック」が利益になればなるほど、大手企業がその「マーケット」に参入して、政府機関のオーガニック認証（USDA Orgnic)の基準を低くしたり、小規模有機農家が継続しにくい状況を作り出していることが問題になっている。 ま、そんな状況の中でも、諦めずに有機農家は食べものを育て続けて、活動家は市民と政府に働きかけて、様々な立場の市民が協力しあって、アメリカ中に素敵なファーマーズマーケットが広がっている。 さて、いきなりだけど、もっとも残留農薬が含まれている果物と野菜はなんでしょう？ 以下は、ELLEに投稿されていた「2020年版　残留農薬が多い＆少ない食材をランキング」という記事より 毎年春になると「EWG」では、非営利の専門家が懸念する残留農薬を含む果物や野菜のリストを公開している。そのリストは健康のエキスパートやこの分野に詳しい消費者から「ダーティー・ダズン」と呼ばれ、長い間従来の農業方法のあり方に疑問を投げかけている。 1位のいちごは実に5年連続で王座に君臨していて、ケールは過去10年以上で昨年初めてトップ10入りした。 1.いちご2. ほうれんそう3. ケール4. ネクタリン5. りんご6. ぶどう7. 桃8. さくらんぼ9. 洋梨10. トマト11. セロリ12. じゃがいも ガーン。好きなものばかり。。。さいわい、イチゴ、ケール、トマト、ジャガイモは植えた。ほうれん草は近所の有機農家から買ってる。問題は、大好物のフルーツ！自分で育てるしかないか。。。 もうちょっと日本の事情が含まれている同じような記事 by キニナル2019年版｜残留農薬が多い、危険な野菜＆果物ランキング・47 動物製品（肉や乳製品）にはもっといろいろ入っている。抗生物質やホルモン剤。飼料には遺伝子組み換えの穀物。ひどい場合には、売れない牛の部位を牛に食べさせる（狂牛病の原因と言われている）。 不思議でたまらないのが、なぜ僕たちはこのような毒（健康に害があるもの）を食べるようになったのか？ 日本人は何千年も日本で農業をして、ここまで知識と知恵と技を極めてきたのに、たかが数十年前に流行りはじめた化学農薬や化学肥料に依存してしまったのは、なぜだろう？ 日本の気候が難しいとか、消費者がどうのこうのとかっていうのも、っていう話に納得がいかない。日本と同じような高温多湿の気候はいっぱいあるのに、他の国では日本ほど農薬を使わない。その上、数千年も日本列島に住んできた人は農薬を使わずに農業をしてきた。不思議じゃない？ じゃ、日本の農家は有機農業の技術がないのか？でも、日本の歴史上のほとんどが有機農業で食糧生産をしてきたんだし、日本人が他の国より農業の技術が低いとは思えない。 消費者が見た目の「きれい」な商品を求めるからっていうのも、結局、消費者の世界観はマーケティングとかで作られているもの。文化的な側面もあるかもしれないけど、「きれい」は作られた概念だと僕は思う。同じ日本人の中でも差があるし、数十年前の人と現代人の間でも大きく違うはず。 不思議だと思わない？ 一つの大きな理由は以下かも日本を農薬大国に育てた“農薬ムラ”の利権構造 （ハーバービジネスオンラインより） この記事も大事なことがまとまっていると思うモンサントと親会社バイエル、知っておくべき5つの事柄…